艾達曼冷凍百香果果泥1kgFrozen Passionfruit Puree
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微酸帶甜 來自秘魯的百香果
產地: 來自秘魯高海拔地區的百香果，以其鮮明的酸味、生動且真實的風味和迷人的橙色外觀聞名。當地的理想氣候條件，高海拔帶來充足的陽光，全年不間斷的微風保持涼爽，使土壤能穩定維持適合百香果生長的水分含量。
農場主Isaias與父親共同經營這片 12 公頃的農場，自百香果中親自收集種子，確保了對第三方的獨立性，並挑選出適應當地氣候條件和具備抗病能力的最高品質種子。種子品質的嚴格管控成為其成功的核心要素之一。
風味: 這款百香果泥以其濃郁、鮮明的風味，完美呈現秘魯百香果的特色，為甜點創作增添熱情洋溢的果香與豐富色彩。
商品說明
| 規格 | 1KG/盒 |
| 保存期限 | 30個月 |
| 保存方式 | 冷凍 |
| 成分 | 百香果 |
商品故事
艾達曼的四大承諾: 更多的尊重、更好的追溯性、更純粹的果泥、更好的服務
艾達曼的誕生要從姊妹品牌法芙娜說起……
法芙娜巧克力工廠位於法國坦耶爾米塔格地區，該區位於水果資源豐富的隆河河谷，每年夏季周邊的果園盛產不同的水果。而位於當地的法芙娜甜點師、研發團隊開始思考推出果泥產品的可行性。
當法芙娜團隊深入研究後觀察到市場上有許多不夠尊重人與自然，不夠透明與誠實的供應鏈，以及為了追求產量而犧牲風味的現象。正因如此，團隊決定採取行動，決心守護水果的未來與風味，也守護所有果農的未來，更加堅定要推出艾達曼果泥品牌的決心。
2021年Adamance艾達曼果泥品牌誕生。
Adamance這個名字源自「adamant」這個字，意思是堅定不移／毫不妥協。
艾達曼尊重自然、也尊重每一位合作夥伴，但最重要的是這些果泥有令人驕傲、值得放入創作中的迷人成熟風味！
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