艾達曼冷凍檸檬果泥1kgFrozen Lemon Puree

商品介紹

最像新鮮檸檬汁的檸檬果泥

產地: 來自義大利的費米內羅檸檬。坎皮西家族(Campisi’s Farm)在這片土地上已有 400 年的檸檬種植歷史,他們的檸檬皆是「初採(Primo Fiore)」,意指它們在11月至3月之間採收,以確保擁有最濃郁的風味。
獨特的種植技術、充足的地中海陽光以及富含養分的火山土壤,讓這裡成為種植柑橘類水果的完美產地。環保種植的檸檬檸檬花的授粉完全依靠當地蜂蜜生產者提供的約百個蜂巢,蜂巢會根據需要在果園內移動。由於完全不使用農藥,授粉過程自然且高效。此外,灌溉用水完全由太陽能泵系統提供,進一步減少了環境影響。

風味: 不僅保留了檸檬汁,還完整保留了檸檬的果肉細胞,使其花香與酸味完美呈現,最大限度地保留了鮮榨檸檬的天然風味,完整呈現如現榨一般的清新風味,帶出費米內羅檸檬特有的花香與酸感。

商品說明

規格 1KG/盒
保存期限 30個月
保存方式  冷凍
成分             檸檬                 

商品故事


艾達曼的四大承諾: 更多的尊重、更好的追溯性、更純粹的果泥、更好的服務

艾達曼的誕生要從姊妹品牌法芙娜說起……
法芙娜巧克力工廠位於法國坦耶爾米塔格地區,該區位於水果資源豐富的隆河河谷,每年夏季周邊的果園盛產不同的水果。而位於當地的法芙娜甜點師、研發團隊開始思考推出果泥產品的可行性。
當法芙娜團隊深入研究後觀察到市場上有許多不夠尊重人與自然,不夠透明與誠實的供應鏈,以及為了追求產量而犧牲風味的現象。正因如此,團隊決定採取行動,決心守護水果的未來與風味,也守護所有果農的未來,更加堅定要推出艾達曼果泥品牌的決心。
2021年Adamance艾達曼果泥品牌誕生。
Adamance這個名字源自「adamant」這個字,意思是堅定不移/毫不妥協。
艾達曼尊重自然、也尊重每一位合作夥伴,但最重要的是這些果泥有令人驕傲、值得放入創作中的迷人成熟風味!

你可能也會需要