海鮮脆笛酥Fried Seafood Rolls with Honey Mustard

食譜介紹

最開胃的前菜海鮮脆笛酥,搭配溫潤的開元蜂蜜芥末醬,撐托出海鮮的鮮甜味

食材與步驟

使用材料
[ Item A ] 草蝦仁切碎 150g
[ Item B ] 花枝切碎 100g
[ Item C ] 薑碎 8g
[ Item D ] 紅辣椒碎 5g
[ Item E ] 蔥花 20g
[ Item F ] 1.5g
[ Item G ] 白胡椒 1.5g
[ Item H ] 黑胡椒 1.5g
料理步驟
[ Step 1 ] 將海鮮餡料食材混勻備用

料理步驟
[ Step 1 ] 將春捲皮一張對半呈長方形,放入餡料和白芝麻捲起
[ Step 2 ] 油炸160度上色,放涼後,擠上MONIN-藝術家可可風味淋醬
[ Step 3 ] 蜂蜜芥末醬裝杯,擺盤即可上桌