料理類

歐式麵包奶油濃湯
療癒美食魔法師Woody屋底下的廚房 教您居家做美味料理! Woody今天教大家做的是《歐式麵包奶油濃湯》 用食物本身當作容器 一直有種自然跟高級的感覺 今天把香濃的蘑菇奶油濃湯,放進歐式麵包中 用挖出來的麵包,吸附濃郁滑順的濃湯 滿滿的蘑菇與奶香味就會在口中綻放

白醬海鮮脆餅
【居家DIY美食安心又好吃】 療癒美食魔法師Woody屋底下的廚房 教您居家做美味料理! Woody今天教大家做的是《白醬海鮮脆餅》 利用墨西哥餅皮,營造脆皮披薩的口感 白醬本身與海鮮相性很合,與起司也很搭 所以味道很有一致感 高溫烤至表面上色後 可以咬到餅皮與起司的酥脆 也能同時吃到濕潤的醬汁與Q彈的海鮮 時間:40分鐘 份數:2人

泡菜培根奶油義大利麵
療癒美食魔法師Woody屋底下的廚房 居家輕鬆做美味料理! Woody今天教大家做的是《泡菜培根奶油義大利麵》 鹹香焦脆的培根,搭配酸爽微辣的泡菜 最後用鮮奶油包裹成為醬汁 讓所有味道附在義大利麵上 令人開胃 又十分滿足,一起來動手做吧~

BLT厚片土司三明治
療癒美食魔法師Woody屋底下的廚房 DIY居家料理教學來囉! Woody今天要教大家的是《BLT厚片土司三明治》 BLT三明治是非常普及的歐美三明治 B是Bacon培根 L是Lettuce萵苣 T是Tomato番茄 主要由培根、番茄、萵苣、美乃滋、麵包組成 是由約1900年代的茶點演變而來 調味、做法、材料都很基礎 鹹香的培根,配上清爽的番茄、萵苣,特別的搭 時間:35分鐘 份數:1份

野菇炒蛋起司堡
療癒美食魔法師Woody屋底下的廚房 居家創意料理秘笈! Woody今天要教大家的是《野菇炒蛋起司堡》 使用外脆內軟的開元脆皮法國麵包 搭配軟滑的炒蛋與清爽的野菇 光源農場箭型芝麻微苦的風味,能夠讓整體更為清爽 起司片利用餘熱融化香氣跟口感也十分完美 時間:30分鐘,份數:2份

白醬雞肉鳥巢麵
療癒美食魔法師Woody屋底下的廚房 教您輕鬆在家就能做料理 Woody今天要教大家的是《白醬雞肉鳥巢麵》 白醬麵是經典的濃郁款義大利麵 同樣都是白色醬汁,會因為麵粉、奶油、香料、牛奶 各種不同因素,形成獨特的口味 也是義大利麵中的人氣款 但很多人覺得白醬不好做,容易燒焦失敗 但實際上只要有耐心,小火慢慢一步步做 也可以完成順滑無比,層次豐富的白醬喔~ 使用鳥巢麵搭配,寬寬的麵體更可以吸收更多白醬

番茄培根起司管麵
【在家DIY美食好安心 】 療癒美食魔法師Woody屋底下的廚房 教您在家簡單做料理 這次Woody做的是~ 《番茄培根起司管麵》 番茄與培根的搭配是黃金組合 小筆尖麵直筒的特性 可以大幅吸收醬汁 濃郁的香氣入口會在口中散發 加上烤至金黃的起司 香氣層層堆疊起來 十分享受 醬汁的部分也可以換成白醬類型 一樣會十分美味喔

螺旋蛋包飯
【在家DIY美食好安心 】 療癒美食魔法師Woody屋底下的廚房 教您在家簡單做料理! 上一次Woody做了玫瑰花蛋包飯 這次嘗試一個難度提升的版本 就是蠻常看到的~螺旋蛋包飯~ 也有人說是長裙蛋包飯 因為螺旋的樣子很像禮服長裙旋轉擺動的樣子 飯的調味用的是大阪燒醬 給一點酸酸甜甜的風味???? 螺旋蛋的部分 歸納出以下幾個成功要點 雞蛋小火加熱時 邊邊微微凝固時往中間夾 就會有很自然的紋路 鍋子則是轉半圈就好避免破裂 飯的話不能堆太高 蛋會裂開喔!

松露美式炒蛋貝果
【在家DIY美食好安心】 療癒美食魔法師Woody屋底下的廚房 教您在家簡單做料理! 美式炒蛋的滑嫩口感 搭配Q彈有嚼勁的貝果???? 口感十分跳脫 鹹香的松露醬 跟爽口的柚子油醋 也形成味道上的對比 在爽快的飽足感下 搭配一杯香味四溢 微苦解膩的咖啡 早餐吃完就會獲得 一整天的好心情

柚子油醋水波蛋沙拉
【用開元食材在家DIY輕鬆做美食】 Woody屋底下的廚房 教您在家簡單做料理! -柚子油醋水波蛋沙拉- 柚子油醋有很特別的清香 所以很適合喜歡清爽口味沙拉的人 而加入的水波蛋 可以讓油醋的酸味 更為圓潤順口 搭配玉米 番茄 奇異果等清爽蔬菜 在夏季炎熱的氣溫下 來上一盤會十分消暑

打拋豬肉螺旋麵
【美食廚師Woody 用開元食材玩出新菜色!】 Woody屋底下的廚房 教您做創意料理 -打拋豬肉螺旋麵- 打拋豬是泰式料理很經典的一道菜 熱炒過後有濃郁香氣~十分下飯 這次用義大利麵去做搭配 讓麵去吸附打拋豬的醬汁 義大利麵有Q彈的口感外 還有打拋豬的香味 跟原本當作下飯菜的吃法比 有完全不同的感受

南洋鮮蝦濳艇堡Southeast Asia Style Curry Shrimp with Soft French Bread
以香料為基底的咖哩沙拉醬是南洋風味的靈魂,辛香氣息結合香甜椰奶,風味濃郁鮮明,運用軟法起司內層柔軟且充分吸附醬汁的特點,南洋熱帶風情在餐桌上奔放呈現。