海鮮脆笛酥Fried Seafood Rolls with Honey Mustard
食譜介紹
最開胃的前菜海鮮脆笛酥，搭配溫潤的開元蜂蜜芥末醬，撐托出海鮮的鮮甜味
食材與步驟
海鮮餡料份數1
使用材料
| [ Item A ] | 草蝦仁切碎 | 150g |
| [ Item B ] | 花枝切碎 | 100g |
| [ Item C ] | 薑碎 | 8g |
| [ Item D ] | 紅辣椒碎 | 5g |
| [ Item E ] | 蔥花 | 20g |
| [ Item F ] | 鹽 | 1.5g |
| [ Item G ] | 白胡椒 | 1.5g |
| [ Item H ] | 黑胡椒 | 1.5g |
料理步驟
| [ Step 1 ] | 將海鮮餡料食材混勻備用 |
春捲皮份數1
料理步驟
| [ Step 1 ] | 將春捲皮一張對半呈長方形，放入餡料和白芝麻捲起 |
| [ Step 2 ] | 油炸160度上色，放涼後，擠上MONIN-藝術家可可風味淋醬 |
| [ Step 3 ] | 蜂蜜芥末醬裝杯，擺盤即可上桌 |
