瑪德蓮Madeleine

食譜介紹

源自於法國的瑪德蓮蛋糕，最大的特色就是它貝殼型的外觀。剛烤好的瑪德蓮，外酥內軟，還帶有濃濃的蜂蜜香。

[ Step 1 ]	瑪德蓮模具抹油、灑粉備用。
[ Step 2 ]	將砂糖、蛋、蜂蜜拌勻後，再加入鬆餅粉攪拌均勻，最後加入融化的奶油，拌勻備用。
[ Step 3 ]	烤箱預熱至攝氏190度，將麵糊倒進模型中，送進烤箱約烤10分鐘。