新品訊息

2021-05-27

炸黃金雞塊囉

外酥內嫩的雞塊怎麼炸?溫度、時間都很重要喔!

2021-05-20

【開元新品分享 #寶嘉麗薄荷風味氣泡水!】

炎炎夏日,提神消暑好幫手來了~ 開元Bogari氣泡水新口味來囉!#寶嘉麗薄荷風味氣泡水 上市囉,清涼消暑,很適合夏天飲用~

2021-02-04

季節性芋泥調飲綿密口感正對時

開元食品飲品技師陳雅玲表示:「芋頭是台灣深具傳統特色的古早味食材,早年多作為主食,隨著時代發展應用於創意飲品開發,意外讓飲料消費族群橫跨老中青三個世代」,開元食品設計多款以芋頭為主角的創意調飲,幫助餐飲通路客戶,加速投入市場緊抓飲品商機。

2020-09-28

/// 新品上市 ///開元嚴選培根

2020-07-09

風味濃郁的切達風味起司 給您帶來味蕾極致的享受

德國原裝進口的"開元精選切達風味起司片" 金黃色的乳酪奶香濃郁,風味溫和,帶有輕微的鹹味,風味濃郁而豐富,可添加於沙拉、三明治、麵包或是夾在漢堡中都是簡單又美味!

2020-06-04

/// 全新上市 /// 璞珞嚴選濾掛-花香甜橘02

| 璞珞嚴選濾掛-花香甜橘02 | - 給喜愛酸甜滋味,細膩而有品味的你 - 100%阿拉比卡咖啡,淡淡的柑橘香,甜美的酸質,酸甜感平衡,餘韻有淡雅花香與琥珀紅糖融合的細膩甜感。 主要產區為衣索比亞西達摩 G2、印尼蘇門答臘曼特寧 G1等級,屬於中度烘焙。 美國咖啡評鑑COFFEE REVIEW 92高分。

2020-06-04

/// 全新上市 /// 璞珞嚴選濾掛-橙皮巧克力01

| 璞珞嚴選濾掛-橙皮巧克力01 | 100%阿拉比卡咖啡,成熟橙皮的香氣,入口感受到核桃的堅果風味, 口感厚實圓潤,尾韻有糖漬橙皮與巧克力融合的甘甜。 主要產區為衣索比亞耶加雪菲G2等級、巴西喜拉朵NY2等級,屬於中度烘焙。 美國咖啡評鑑COFFEE REVIEW 91高分。

2020-05-28

療癒型經濟 帶動夏季餐飲市場商機 開元食品推氣泡水 沁涼清新味蕾小確幸

台灣餐飲消費市場受到疫情衝擊,不安因素仍持續影響消費行為和消費心理,除了轉向外帶、外送或街邊快速消費以外,也因為疫情的不安感,帶動新的一波”療癒型經濟”,在消費過程當中獲得小確幸的愉悅感受。像逐漸升溫的氣泡水飲品市場,氣泡水冰涼清爽的彈跳刺激,一大口喝進嘴裡,一天的疲憊鬱悶都得到釋放。開元食品為滿足這消費趨勢,推出BOGARI氣泡水新品導入餐飲通路,讓即將來到的夏季飲料旺季,多了一股沁涼的小確幸。尤其夏季是飲料最盛行的季節,氣泡水具有和汽水一樣讓人開心的飲用氛圍,一口喝下不僅解膩、消暑,讓消費者同時體驗清涼與暢快的多重享受。 百億飲料市場 氣泡水商機浮現 根據市場資料顯示註1,國內2019全年餐飲營業額為8,116億元,雖然目前受疫情影響,但近年來餐飲市場都維持有4~5%成長率,且包裝飲料的市場也高達550億元,都顯示出飲料的消費能量都存在著,只是口味上會跟著環境趨勢快速變動;開元食品每年皆會規畫推出夏季可能的飲料趨勢產品,提早服務餐飲客戶抓住重要的飲料消暑商機,即便是今年受到新冠疫情衝擊,也透過消費者洞察看到療癒型經濟的缺口,清涼BOGARI氣泡水可以同時滿足餐廳、手搖飲料、咖啡廳、甚至居酒屋酒吧等通路型的多樣化飲品的需求,非常適合餐飲通路的現場簡單操作。 人氣名店應用 吸引年輕消費者目光 位於台中霧峰光復新村的超人氣拍照名店「魯西歐咖啡LUCEO CAFÉ」,如同其Logo是一個燈泡,希望生活中保持著正向的生活態度,在人生的旅途中有著無限的熱情與樂趣;老闆娘鄭伊珊表示,這幾年青創基地的觀光風潮旺盛,國內旅遊或國外觀光客都有所提升,因應市場需求,在飲品開發中,導入開元食品BOGARI氣泡水,研發出清新視覺化的飲品吸引相當多遊客的青睞。氣泡水在調配的變化性非常多元,且選擇原味氣泡水時,可以讓創意更加不受到限制,例如魯西歐咖啡店內非常受到消費者喜愛的「柚見咖啡」,是使用柚子蜜加上BOGARI氣泡水作為基底,在炎炎夏日裡能夠帶給顧客沁涼暢快的口感,飲用時所呈現出柚子蜜的自然香甜和氣泡水的無負擔口感,更能夠品嚐到不同風味層次的飲品,視覺色彩上則很能滿足年輕消費者喜歡拍照打卡上傳FB跟IG的社群流行需求。 開元食品分享透過簡單創意完成的「藍色珊瑚」氣泡調飲,也是使用BOGARI氣泡水為基底,酌量搭配MONIN藍柑風味糖漿及充滿童趣的可爾必思,放入冰塊,再倒入BOGARI氣泡水,輕微攪拌就成了一杯具有藍色層次感的夏季調飲「藍色珊瑚」。 開元食品此次推出BOGARI氣泡水,因應夏季炎熱氣候影響與療癒型的消費心理,還有即將來到的飲料旺季,不論是店內消費、外帶飲用都能完美滿足,透過沁涼舒暢氣泡水口感,沖淡抗疫期間的不安鬱悶,帶來清爽開心的小確幸。 參考資料: [註1]經濟部 / https://www.moea.gov.tw/MNS/dos/bulletin/Bulletin.aspx?kind=8&html=1&menu_id=6727&bull_id=6744

2019-12-20

「淨安心PuriSafe食品用消毒液」 讓您用的安心 食在乾淨 吃得安心

「淨安心PuriSafe食品用消毒液」 讓您用的安心 食在乾淨 吃得安心 不產生有害物質,不含酒精不刺激皮膚 ; 人們越來越注重環境清潔及身體健康,到底要怎麼選,才能有效消毒、用的安心? 「淨安心PuriSafe食品用消毒液」使用電解專利技術製成,主要消毒成份經世界衛生組織WHO、美國FDA認可,能有效除菌、消臭,不產生有害物質,不含酒精不刺激皮膚, 降低細菌滋生風險,只要落實衛生把關,食的安心,吃得更安心。 【淨安心四大特點】 ✅ 成分單純 將食鹽與純淨水,以電解專利製程技術,純化萃取氣態二氧化氯,再溶入RO水中,成分來源單純。 ✅ 有效除菌 經SGS第三公證實驗室試驗,食品常見六大菌有效減菌率99.9%。 ✅ 安全實證 產品經中國醫學大學毒理試驗,安全無虞。 經SGS、全國公證檢驗,無重金屬等;使用後無氯酸鹽與亞氯酸鹽殘留,符合衛福部食品用洗潔劑規範。 ✅ 一瓶多用 用於食品接觸面如:手部/桌面/器具/設備消毒與空間消臭,簡單稀釋10倍使用,是食品業者最經濟且安全有效的消毒解決方案。

2019-08-29

開元食品引進西班牙大廠可芮莎蕃茄醬料

開元食品特別引進世界第六大蕃茄加工品牌可芮莎CONESA進入台灣,可芮莎蕃茄醬料主要產區為伊比利半島,得天獨厚的氣溫、雨水與土壤環境,造就出全球知名的蕃茄醬料產品,在開元食品的引進之下,勢必掀起餐飲應用上的熱烈關注