新品訊息

2020-06-04

/// 全新上市 /// 璞珞嚴選濾掛-橙皮巧克力01

| 璞珞嚴選濾掛-橙皮巧克力01 | 100%阿拉比卡咖啡,成熟橙皮的香氣,入口感受到核桃的堅果風味, 口感厚實圓潤,尾韻有糖漬橙皮與巧克力融合的甘甜。 主要產區為衣索比亞耶加雪菲G2等級、巴西喜拉朵NY2等級,屬於中度烘焙。 美國咖啡評鑑COFFEE REVIEW 91高分。

2020-05-28

療癒型經濟 帶動夏季餐飲市場商機 開元食品推氣泡水 沁涼清新味蕾小確幸

台灣餐飲消費市場受到疫情衝擊,不安因素仍持續影響消費行為和消費心理,除了轉向外帶、外送或街邊快速消費以外,也因為疫情的不安感,帶動新的一波”療癒型經濟”,在消費過程當中獲得小確幸的愉悅感受。像逐漸升溫的氣泡水飲品市場,氣泡水冰涼清爽的彈跳刺激,一大口喝進嘴裡,一天的疲憊鬱悶都得到釋放。開元食品為滿足這消費趨勢,推出BOGARI氣泡水新品導入餐飲通路,讓即將來到的夏季飲料旺季,多了一股沁涼的小確幸。尤其夏季是飲料最盛行的季節,氣泡水具有和汽水一樣讓人開心的飲用氛圍,一口喝下不僅解膩、消暑,讓消費者同時體驗清涼與暢快的多重享受。 百億飲料市場 氣泡水商機浮現 根據市場資料顯示註1,國內2019全年餐飲營業額為8,116億元,雖然目前受疫情影響,但近年來餐飲市場都維持有4~5%成長率,且包裝飲料的市場也高達550億元,都顯示出飲料的消費能量都存在著,只是口味上會跟著環境趨勢快速變動;開元食品每年皆會規畫推出夏季可能的飲料趨勢產品,提早服務餐飲客戶抓住重要的飲料消暑商機,即便是今年受到新冠疫情衝擊,也透過消費者洞察看到療癒型經濟的缺口,清涼BOGARI氣泡水可以同時滿足餐廳、手搖飲料、咖啡廳、甚至居酒屋酒吧等通路型的多樣化飲品的需求,非常適合餐飲通路的現場簡單操作。 人氣名店應用 吸引年輕消費者目光 位於台中霧峰光復新村的超人氣拍照名店「魯西歐咖啡LUCEO CAFÉ」,如同其Logo是一個燈泡,希望生活中保持著正向的生活態度,在人生的旅途中有著無限的熱情與樂趣;老闆娘鄭伊珊表示,這幾年青創基地的觀光風潮旺盛,國內旅遊或國外觀光客都有所提升,因應市場需求,在飲品開發中,導入開元食品BOGARI氣泡水,研發出清新視覺化的飲品吸引相當多遊客的青睞。氣泡水在調配的變化性非常多元,且選擇原味氣泡水時,可以讓創意更加不受到限制,例如魯西歐咖啡店內非常受到消費者喜愛的「柚見咖啡」,是使用柚子蜜加上BOGARI氣泡水作為基底,在炎炎夏日裡能夠帶給顧客沁涼暢快的口感,飲用時所呈現出柚子蜜的自然香甜和氣泡水的無負擔口感,更能夠品嚐到不同風味層次的飲品,視覺色彩上則很能滿足年輕消費者喜歡拍照打卡上傳FB跟IG的社群流行需求。 開元食品分享透過簡單創意完成的「藍色珊瑚」氣泡調飲,也是使用BOGARI氣泡水為基底,酌量搭配MONIN藍柑風味糖漿及充滿童趣的可爾必思,放入冰塊,再倒入BOGARI氣泡水,輕微攪拌就成了一杯具有藍色層次感的夏季調飲「藍色珊瑚」。 開元食品此次推出BOGARI氣泡水,因應夏季炎熱氣候影響與療癒型的消費心理,還有即將來到的飲料旺季,不論是店內消費、外帶飲用都能完美滿足,透過沁涼舒暢氣泡水口感,沖淡抗疫期間的不安鬱悶,帶來清爽開心的小確幸。 參考資料: [註1]經濟部 / https://www.moea.gov.tw/MNS/dos/bulletin/Bulletin.aspx?kind=8&html=1&menu_id=6727&bull_id=6744

2020-01-02

「過年走春伴手禮」網推送咖啡最受歡迎 開元食品 珈琲人濾掛咖啡禮盒搶搭年節送禮商機

距離春節過年僅剩不到一個月的時間,各式各樣年節禮盒紛紛搶市,不論是家族團圓年夜飯、走春拜年、回娘家、出席尾牙或春酒等,都會準備一些伴手禮來獻上祝福,台灣嚴謹的送禮文化總是令人傷透腦筋,傳統送禮不外乎是水果、零食等。近年來文青咖啡風的興起,加上忙碌的現代社會,咖啡已成上班族生活不可或缺的元素之一,因此,咖啡禮盒成了最經典且最受歡迎的送禮新選擇。 開元珈琲人濾掛咖啡 年節送禮首選   根據市調資料顯示,國人對於重要節慶的送禮習慣以春節最多,其次為中秋節及端午節,一般人對於送禮,第一聯想就是水果禮盒,但其實送水果的習俗典故較多容易踩雷,台灣咖啡文化盛行,近4成民眾每天都會飲用一杯咖啡,贈送咖啡禮盒反而最不出錯且接受度高。開元食品抓緊年節檔期的送禮商機,推出充滿文青風格的珈琲人濾掛咖啡禮盒,包含:珈琲人濾掛-瓜地馬拉特選小農風味、珈琲人濾掛-曼特寧風味、珈琲人濾掛 深煎炭焙風味和戀職人牛奶球,每盒建議售價329元,即日起在全聯所有門市通路皆有販售。 濾掛式咖啡盛行 隨時都能享受高品質的精品黑咖啡   近年受到消費者健康意識提升及手沖咖啡的影響,於國內掀起一陣手沖熱潮,兼具便利、手沖風味及高品質的濾掛咖啡也擴大了消費市場的規模,開元食品於年節前推出珈琲人濾掛咖啡禮盒,正是看準消費者喜好度的提升,將最受歡迎的三款濾掛咖啡與100%台灣優質生乳的戀牛奶球一次完整呈現給消費者。 瓜地馬拉特選小農風味由水洗最高等級之高山豆組成,香味乾爽並帶有莓果酸甜味,口感層次豐富;曼特寧風味融合核果與可可形成深沉而狂野的厚實香氣,入口後微苦回甘,在苦甜交錯的生活中給一個快樂的理由;深煎炭焙風味香氣及口味厚實濃郁,酸味低,苦感偏高,最適合在早晨來上一杯替自己提振精神,面對一整天的挑戰;想增加咖啡口感,加入戀牛奶球也是不錯的選擇,100%台灣國產優質乳源 無添加無調整,讓咖啡口味更加多變。開元食品珈琲人濾掛咖啡禮盒滿足咖啡飲用者的不同喜好,在送禮時不需要擔心風味與口味上的選擇,一次享有多樣的享受。

2019-12-20

「淨安心PuriSafe食品用消毒液」 讓您用的安心 食在乾淨 吃得安心

「淨安心PuriSafe食品用消毒液」 讓您用的安心 食在乾淨 吃得安心 不產生有害物質,不含酒精不刺激皮膚 ; 人們越來越注重環境清潔及身體健康,到底要怎麼選,才能有效消毒、用的安心? 「淨安心PuriSafe食品用消毒液」使用電解專利技術製成,主要消毒成份經世界衛生組織WHO、美國FDA認可,能有效除菌、消臭,不產生有害物質,不含酒精不刺激皮膚, 降低細菌滋生風險,只要落實衛生把關,食的安心,吃得更安心。 【淨安心四大特點】 ✅ 成分單純 將食鹽與純淨水,以電解專利製程技術,純化萃取氣態二氧化氯,再溶入RO水中,成分來源單純。 ✅ 有效除菌 經SGS第三公證實驗室試驗,食品常見六大菌有效減菌率99.9%。 ✅ 安全實證 產品經中國醫學大學毒理試驗,安全無虞。 經SGS、全國公證檢驗,無重金屬等;使用後無氯酸鹽與亞氯酸鹽殘留,符合衛福部食品用洗潔劑規範。 ✅ 一瓶多用 用於食品接觸面如:手部/桌面/器具/設備消毒與空間消臭,簡單稀釋10倍使用,是食品業者最經濟且安全有效的消毒解決方案。

2019-08-29

開元食品引進西班牙大廠可芮莎蕃茄醬料

開元食品特別引進世界第六大蕃茄加工品牌可芮莎CONESA進入台灣,可芮莎蕃茄醬料主要產區為伊比利半島,得天獨厚的氣溫、雨水與土壤環境,造就出全球知名的蕃茄醬料產品,在開元食品的引進之下,勢必掀起餐飲應用上的熱烈關注

2019-07-12

星級蔬菜│搶鮮上市

水耕蔬菜從育苗到採收都有嚴謹的品質把關,也因水耕的栽種特色在於不受天候影響的優點,所以不需使用到任何農藥處理農害,讓蔬菜可以像嬰兒一樣的呵護長大。 因此在精進的水耕栽種技術中,只需15~20天就可採收,蔬菜的口感,吃起來水分更為飽滿、更為鮮嫩爽脆及有更高的營養價值。 每款蔬菜可依特性及不同營養價值,在生食料理及健康飲品應用上更為多元,且適合飯店、餐酒、下午茶等業者,在追求健康飲食的市場需求趨勢中,可以廣泛的應用與開發,創造健康飲食的話題性。

2019-07-09

好多活菌發酵乳飲品│驚夏上市

只需使用一瓶,就可以調配出濃郁又健康的夏季風味飲品???? ✔發酵乳加倍│口感濃郁好多 ✔三種好菌│健康更多 ✔簡化操作│效率提升好多 ✔應用多元│創意無限多 符合CNS3058發酵乳飲品標章 每毫升含有一百萬個以上活性乳酸菌 目前市面上使用到活菌發酵乳調飲的店家,考量風味因素,大多會使用到1.5~2瓶活菌發酵乳。而夏季到來,活菌發酵乳使用量大,忙碌的店家,還要反覆的計算使用瓶數及擔心保存問題,使用好多活菌發酵乳酸飲品,幫您省去一切煩惱,有效幫您提升調飲產能。

2019-05-08

迎接夏日冰品大戰!開元食品推出三款限定風味雪花冰

❄️抹茶雪花冰 >>>濃醇清爽 台灣抹茶風味新登場 !! 使用優質綠茶粉,茶味清香不澀。搭配紅豆與白玉,淋上抹茶醬,適合在大餐後品嘗,解膩爽口。 ❄️芒果雪花冰>>>酸甜爽口 全新芒果風味登場 ! 使用芒果界的極品阿芳索果泥,淋上芒果果漿或鳳梨果漿,吃得到熱帶風情的滋味,夏日就是不能沒有芒果冰。 ❄️特濃厚奶茶雪花冰>>>濃郁茶香 特濃厚奶茶風味,充滿台灣道地古早味,淋上黑糖淋醬,再搭配珍珠粉圓,就是一碗黑糖珍奶雪花冰。

2019-04-19

2019 MONIN 三款高層次風味糖漿-華麗上市

百年糖漿品牌MONIN,多達百款風味糖漿,2019年再推出三款高層次新品,有著極端的視覺與味蕾,可更多元更廣泛的運用,絕對是不可或缺的店鋪好夥伴。

2019-01-20

2018 Dressing Code!開元星級醬料全新上市!

人要衣裝、沙拉要淋醬、炸物要沾醬!不論是拌著吃、淋著吃、沾著吃,只要有開元星級醬料 都、好、吃! 開元食品於2018年正式隆重推出塔塔醬、和風洋蔥醬、蜂蜜芥末醬與柚子油醋醬四種口味。以下針對這四種醬料獨特迷人之處深入介紹,讓店家們能一窺它們的美!