動物福利鮮奶是什麼？從理念到選購管道解析，打造安心永續新選擇

什麼是動物福利鮮奶？打造共好的酪農理念

動物福利鮮奶，指的是來自於符合動物福利標準之牧場的鮮乳。這些牧場不只重視產量，也注重乳牛的生理、心理與動物福利。透過提供良好照護的生活空間、營養均衡的飼料、自動化設備照護與定期健康檢查，降低乳牛壓力，努力維護乳牛身心的健康，以提升牛乳品質。

根據臺灣動物社會研究會推動的動物福利標章制度－乳牛篇，乳牛場動物福利驗證項目包含11大指標、46項評分項目，涵蓋乳牛活動空間、採食飲水空間、躺臥地面品質、環境通風降溫、營養與健康照護、社交與自然行為表現等各層面。不僅是對動物的尊重，更是引導乳品產業朝向提升照護文化與良善的重要一步。


 

選擇動物福利鮮奶4大理由：喝得安心，也在乎動物福利

當你選擇動物福利鮮奶，除了讓乳牛能過得更好，更是替自己與家人把關飲食安心品質。支持這類產品，代表你也支持這4個層面的正向改變：

✔ 為乳牛爭取更好的生活環境
傳統酪農場常為了提高產量，讓乳牛在高壓環境下持續泌乳，忽略其身心狀態。而動物福利鮮奶來自通過「動福標章」驗證的牧場，牧場朝提供乳牛合理的空間、舒適牛床、自動推料、刷背、小牛吸吮等設備與降溫設施等來減少熱緊迫、舒緩乳牛壓力等方向努力，同時也透過更專業的飼養管理與照護，降低乳牛疾病的比例，讓乳牛能活得更健康、更快樂。

✔ 喝得更安心、品質更穩定
動物福利鮮奶多來自A級乳源，加上完整冷鏈與產地追溯機制，全程透明把關，為你的每一口把關。

✔ 以消費行動實踐關懷動物
當你選擇有動物福利標章的產品，就等於鼓勵更多酪農投入動物友善飼養，也為台灣的乳品產業永續轉型貢獻一份力量。小小的選擇，卻能為動物與環境創造長遠改變。

✔ 教育下一代的最佳方式
將尊重動物生命與環境永續的觀念，透過飲食帶入日常，是培養孩子倫理思考與環境意識的最佳起點。當孩子知道牛奶不只是來自超市，而是一隻隻需要被看見，被好好對待的乳牛時，更能理解尊重生命的真諦。

如何挑選動物福利鮮奶？輕鬆看懂標章與申請制度

面對琳瑯滿目的鮮奶產品，想選擇一款真正符合動物友善理念的動物福利鮮奶，該從哪裡開始？除了看品牌，更應學會辨識標章與背後的驗證制度。



✦ 認明「動物福利標章」

動物福利標章是目前臺灣最具公信力的動物友善驗證制度，由非營利組織台灣動物社會研究會（簡稱動社）推動執行，並負責牧場的「動物福利稽核」驗證，基於保障消費者權益，在加工端外，認證有食品技師、加工、廠房專業驗證的第三方驗證公司，負責後端產品的「產銷監管稽核」驗證，以確保使用標章的產品原料皆來自通過標章驗證的乳牛場，以維護標章獨立客觀、專業監督精神。標章背後代表的是對乳牛生活條件的照顧與維護，只要看到產品包裝上使用此標章，即代表該乳源來自通過驗證的友善牧場，是真正符合動福理念的鮮奶。

✦ 看懂標章背後的申請與驗證流程

動物福利標章並非廠商自行標示，而是分成二階段式驗證，第一階段為牧場端的動物福利稽核，第二階段為加工端的產銷監管稽核，二階段都有嚴謹申請程序與實地稽核，確保乳牛真正受到妥善照顧，擁有最基礎的動物福利條件：

• 申請對象：牧場端酪農牧場自願申請，並須具備基本設施條件與專業管理能力。牧場端通過動福稽核後，方有資格提供加工端業者，作為進一步申請產銷監管驗證的資格。

• 審查單位：牧場動物福利稽核由台灣動物社會研究會執行，稽核結果由外部專家學者及動社組成專業審查小組審核，後端產銷監管的產品驗證則由第三方驗證公司執行，動社審核。

• 實地評鑑：包含牧場現勘各項設備管理檢核、空間尺寸測量、牛隻健康檢視、牛隻外觀表現抽樣（包含體態、跛足、體外傷及熱緊迫表現等），產品加工稽核則須清楚區隔有通過驗證與沒有通過驗證的原料使用，以及良好的批次管理。

• 持續追蹤：每年需重新驗證，不符標準將撤銷標章資格。

✦ 購買時的簡單判斷原則

想要快速分辨是否為動物福利鮮奶？記住以下幾個選購技巧：

• 看產品有無「動物福利標章」圖示：多印製於包裝正面，並附有驗證單位說明。

• 查看乳源資訊是否透明：如標示「動福限定乳源」、「通過動物福利驗證牧場」等。

• 確認是否為台灣在地A級乳源：動福鮮奶多來自嚴選的臺灣酪農合作牧場，品質優異、可追溯。
   

✦ 認識動物福利與其他標章的差異

市面上還有許多其他食品標章，如CAS、有機、TQF等，雖然也代表一定程度的品質與衛生保證，但未必涵蓋動物福利層面。以下表格幫你快速釐清：
 

動物福利鮮奶推薦｜開元食品－戀職人動物福利鮮奶

如果你想同時兼顧口感、品質與對乳牛的友善照護，開元食品的戀職人動物福利鮮奶將是理想首選。這款產品乳源都來自通過動物福利標章驗證的牧場，從牧場到餐桌，每一步都用心把關，只為給你與家人最安心的選擇：


 

✩ 100%動福限定A級乳源：來自通過驗證的在地酪農牧場，牛隻健康、乳品質自然更佳。

✩ 友善牧場管理：配備自動飼料與飲水系統、刷背器、冷卻噴霧與乳牛體感監測設備，讓乳牛吃的好，睡的好，炎炎夏日免於熱緊迫，打造舒適的飼養環境。

✩ 產學合作健檢制度：攜手屏東科技大學，推動乳牛牧場全面健檢，讓乳牛更健康能穩定產乳。

✩ 2大食品驗證加持：擁有「動物福利標章」、「TQF臺灣優良食品」，品質與食安雙重保障。

動物福利鮮奶不只是營養的選擇，同時也是價值的展現。當你選擇有標章的鮮奶，就代表你為這片土地、為乳牛、為下一代多盡一份心力。開元食品以戀職人為名，持續守護乳源品質，也用行動為臺灣酪農與動物福利立下新標竿。若是餐飲通路、學校團膳、健康食品業者，想了解更多關於動物福利乳品的採購，歡迎洽詢開元食品，與我們一起走向永續有溫度的生活！