光源農場 蝦夷蔥苗Micro Chives

商品介紹

蝦夷蔥幼苗體積非常小,呈鮮綠色、細長管狀。頂端附著著一些可食用的黑紫色種子。 具有獨特海鮮味,帶著濃郁的鹹味和辛辣的甜。

最適合精緻擺盤裝飾,可為餐點增添質感。亦可混合到調味料中與增添料理香味。

商品成分與說明

內容物 蝦夷蔥苗
產地 台灣
食用方式   將海綿剪去,留下可食部位需清洗冰鎮後即可享用。
保存方式 請低溫冷藏,攝氏4~7°C為佳。

商品故事

醫學大學營養學院前院長 謝明哲教授

水耕蔬菜在整體生長過程中不受天候影響,是不需要使用農藥處理農害。
一般水耕蔬菜的成長期需要28~45天,現在技術精進只要15~20天就可採收,而且吃起來的口感不僅水分飽滿,更是鮮嫩爽脆,
兼具生長期短、營養價值特別高的特色,建議可以生食或是打汁作成精力湯食用,營養吸收更佳。