可可聯盟 厄瓜多白巧克力RDC Equador White Chocolate

商品介紹

市面上第一支單一產地白巧克力,由合作社向小農收購不施打抗生素及賀爾蒙的鮮奶製成奶粉,從太平洋海岸種植的蔗糖,到卡揚貝山麓天然放牧鮮奶,所有的原物料都是取自厄瓜多當地。入口帶有一絲鹹味,隨之而來的是醇厚奶香,最後則是以淡淡香草風味作為結尾。

商品成分與說明

規格 2.5KG,基層塑袋
保存方式 16℃~18℃恆溫冷藏冰箱,相對溼度50~60%,12個月
成分 糖、可可脂、全脂乳粉、大豆卵磷脂、香草萃取物

商品故事

2006年的時候,一位對巧克力產業極有熱情的厄瓜多企業家岡薩洛 奇里沃加到法國的梅森巧克力,要嘗嘗店內最好的巧克力,店員拿了一個名為瓜亞基爾的巧克力給他,並告訴他,這是使用全世界最好的可可豆製成的。

 

岡薩洛驚訝極了,因為他知道瓜亞基爾是厄瓜多專門出口可可豆的港口都市,但他從來不知道這裡生產的可可豆品質如此頂尖 ,他心想,為什麼一個生產高品質可可豆的國家,不自己生產巧克力呢? 

 

從那天起,可可聯盟誕生了,致力於生產最在地的拉丁美洲巧克力 ,並將可可豆的發源地厄瓜多發揚光大。