VALRHONA 白巧克力鈕扣 35%VALRHONA Ivoire 35%

商品介紹

Ivoire白巧克力鈕扣為VALRHONA創意巧克力系列中第一款白巧克力產品,萃取天然香草,混合鮮奶及砂糖精心調製而成,甜度適中、質感柔順並帶有雅緻的新鮮鮮奶和香草風味,正是Ivoire白巧克力特有的風味,躍居市售白巧克力中的頂級上品。VALRHONA希望藉由其非凡的創意系列巧克力商品,為主廚們甜點製作添加更多樣的變化性,並透過提供創新口感、創新風味的巧克力為專業師傅們帶來驚喜。

商品成分與說明

規格 3KG,鈕扣狀,防潮袋裝
保存方式 16℃~18℃恆溫冷藏冰箱,相對溼度50~60%,12-14個月
成分 糖、可可脂、全脂乳粉、大豆卵磷脂、香草萃取物

商品故事

VALRHONA的故事始於1922年,以熱情,承諾和優質為品牌宗旨。

 

這三個核心價值一直引領著品牌,讓VALRHONA在創意和味道方面不斷挑戰極限。VALRHONA與伙伴及消費者緊密合作,每天持續不斷製作最優質的巧克力。在挑選和種植可可的同時,都是以保存風土的多樣性,以及品牌與種植園伙伴的永續經營關係為前提。

 

VALRHONA製作巧克力,擴展香氣味譜,為所有美食工匠提供獨特的材料,讓他們盡情發揮創意和展示他們的才能;VALRHONA將味道與技巧的知識傳授給甜點工匠和美食界專業人士。透過眾多的巧克力製作人和巧克力鑑賞人攜手合作,得以將材料發揮的淋漓盡致,表現出多層次的香氣和發展不同的風味。