VALRHONA 愛爾帕蔻可可膏 100%VALRHONA Alpaco Pure Pate 100%

商品介紹

VALRHONA仔細從厄瓜多爾的古老可可莊園中,精心挑選傳統本土、產量稀少的可可豆製作愛爾帕蔻100%頂級產地巧克力。可可豆具有獨特香味,使得愛爾帕蔻擁有豐富且極具力道的可可香氣,口感濃郁,香氣持久。入口後立即展現出細緻的茉莉花、柳橙花香,與橡木風味香的交錯展現,賦予了艾爾帕蔻溫和的風味。美好的甘苦味,總是可以使人非常愉悅。

商品說明

規格 3KG,磚塊狀,防潮袋裝
保存方式 16℃~18℃恆溫冷藏冰箱,相對溼度50~60%,14個月
成分 可可豆

商品故事

VALRHONA的故事始於1922年,以熱情,承諾和優質為品牌宗旨。

 

這三個核心價值一直引領著品牌,讓VALRHONA在創意和味道方面不斷挑戰極限。VALRHONA與伙伴及消費者緊密合作,每天持續不斷製作最優質的巧克力。在挑選和種植可可的同時,都是以保存風土的多樣性,以及品牌與種植園伙伴的永續經營關係為前提。

 

VALRHONA製作巧克力,擴展香氣味譜,為所有美食工匠提供獨特的材料,讓他們盡情發揮創意和展示他們的才能;VALRHONA將味道與技巧的知識傳授給甜點工匠和美食界專業人士。透過眾多的巧克力製作人和巧克力鑑賞人攜手合作,得以將材料發揮的淋漓盡致,表現出多層次的香氣和發展不同的風味。