VALRHONA 尼昂寶巧克力鈕扣 68%VALRHONA Nyangbo 68%

商品介紹

使用來自迦納南部單一產區超過100年的傳統古老可可樹種所產出的可可豆,在這片炎熱充滿陽光的產區,肥沃濕潤的土壤孕育出特殊風味的VALRHONA單一產區尼昂寶68%巧克力。尼昂寶風味上擁有巧克力味道濃郁並隱約帶有酸味與柔和的香辛味等特色,尾韻傳來悠長的苦味,與一般黑巧克力相較,口感鮮明,獨樹一格,讓人一品難忘!

商品成分與說明

規格 3KG,鈕扣狀,防潮袋裝
保存方式 16℃~18℃恆溫冷藏冰箱,相對溼度50~60%,14個月
成分 可可豆、糖、可可脂、大豆卵磷脂、香草萃取物

商品故事

VALRHONA的故事始於1922年,以熱情,承諾和優質為品牌宗旨。

 

這三個核心價值一直引領著品牌,讓VALRHONA在創意和味道方面不斷挑戰極限。VALRHONA與伙伴及消費者緊密合作,每天持續不斷製作最優質的巧克力。在挑選和種植可可的同時,都是以保存風土的多樣性,以及品牌與種植園伙伴的永續經營關係為前提。

 

VALRHONA製作巧克力,擴展香氣味譜,為所有美食工匠提供獨特的材料,讓他們盡情發揮創意和展示他們的才能;VALRHONA將味道與技巧的知識傳授給甜點工匠和美食界專業人士。透過眾多的巧克力製作人和巧克力鑑賞人攜手合作,得以將材料發揮的淋漓盡致,表現出多層次的香氣和發展不同的風味。