VALRHONA 加勒比純苦巧克力鈕扣 66%VALRHONA Caraïbe 66%

商品介紹

加勒比純苦巧克力專為追求全方位風味巧克力的愛好者設計,是這群巧克力信徒心目中最理想的頂級產品。加勒比純苦巧克力,採用生長在加勒比海地區熱帶肥沃黏土層的Trinitarios可可樹種所製成的頂級巧克力。濃郁的香氣中帶有果香的甜味,品嚐時會散發出細微的杏仁風味與烘焙過的咖啡香味。最後留下微酸和少許烘焙過的乾果香和木香之餘韻。柔順的口感,可適用於製作各式巧克力商品。

商品成分與說明

規格 3KG,鈕扣狀,防潮袋裝
保存方式 16℃~18℃恆溫冷藏冰箱,相對溼度50~60%,12-14個月
成分 可可豆、糖、可可脂、大豆卵磷脂、香草萃取物

商品故事

VALRHONA的故事始於1922年,以熱情,承諾和優質為品牌宗旨。

這三個核心價值一直引領著品牌,讓VALRHONA在創意和味道方面不斷挑戰極限。VALRHONA與伙伴及消費者緊密合作,每天持續不斷製作最優質的巧克力。在挑選和種植可可的同時,都是以保存風土的多樣性,以及品牌與種植園伙伴的永續經營關係為前提。

 

VALRHONA製作巧克力,擴展香氣味譜,為所有美食工匠提供獨特的材料,讓他們盡情發揮創意和展示他們的才能;VALRHONA將味道與技巧的知識傳授給甜點工匠和美食界專業人士。透過眾多的巧克力製作人和巧克力鑑賞人攜手合作,得以將材料發揮的淋漓盡致,表現出多層次的香氣和發展不同的風味。