VALRHONA P125瓜納拉菁華 80%VALRHONA P125 Cœur de GUANAJA 80%

商品介紹

瓜納拉菁華是一款風味顯著的濃縮黑巧克力,專為希望成為濃烈巧克力行家的人預備。這是一款集結技術性的高品質與低可可脂含量的巧克力,帶有濃郁巧克力味、細滑質感以及強烈巧克力色澤。在產品應用面,瓜納拉菁華結合了VALRHONA混合頂級巧克力系列中前所未見的風味與芳香,面對低可可脂的食譜需求時,瓜納拉菁華將嶄露令人驚奇的完美表現。

商品成分與說明

規格 3KG,鈕扣狀,防潮袋裝
保存方式 16℃~18℃恆溫冷藏冰箱,相對溼度50~60%,12-14個月
成分 可可豆、糖、大豆卵磷脂、香草萃取物

商品故事

VALRHONA的故事始於1922年,以熱情,承諾和優質為品牌宗旨。

 

這三個核心價值一直引領著品牌,讓VALRHONA在創意和味道方面不斷挑戰極限。VALRHONA與伙伴及消費者緊密合作,每天持續不斷製作最優質的巧克力。在挑選和種植可可的同時,都是以保存風土的多樣性,以及品牌與種植園伙伴的永續經營關係為前提。

 

VALRHONA製作巧克力,擴展香氣味譜,為所有美食工匠提供獨特的材料,讓他們盡情發揮創意和展示他們的才能;VALRHONA將味道與技巧的知識傳授給甜點工匠和美食界專業人士。透過眾多的巧克力製作人和巧克力鑑賞人攜手合作,得以將材料發揮的淋漓盡致,表現出多層次的香氣和發展不同的風味。