VALRHONA 瓜納拉純苦巧克力鈕扣 70%VALRHONA Guanaja 70%

商品介紹

瓜納拉純苦巧克力是VALRHONA眾多商品中最知名的頂級產地級巧克力,也是受到純苦巧克力口味愛好者極度喜愛和推崇的明星產品。為了幫最具威力的頂級產地級巧克力取名,VALRHONA參考哥倫布在1502年7月30日,於洪都拉斯附近離海所登陸的瓜納拉島之名 (Guanaja),為瓜納拉巧克力增添了一股傳奇的色彩。

瓜納拉巧克力由品質最好且帶有花香和果香的Criollos品種,與上等濃郁香味卻稀有的Trnitarios品種所產出的可可豆混合製成,出眾的苦味和花果香緊密結合,苦甜雅緻,創造出一種絕妙獨特的風味

商品成分與說明

規格 3KG,鈕扣狀,防潮袋裝
保存方式 16℃~18℃恆溫冷藏冰箱,相對溼度50~60%
成分 可可豆、糖、可可脂、大豆卵磷脂、香草萃取物

商品故事

VALRHONA的故事始於1922年,以熱情,承諾和優質為品牌宗旨。

 

這三個核心價值一直引領著品牌,讓VALRHONA在創意和味道方面不斷挑戰極限。VALRHONA與伙伴及消費者緊密合作,每天持續不斷製作最優質的巧克力。在挑選和種植可可的同時,都是以保存風土的多樣性,以及品牌與種植園伙伴的永續經營關係為前提。

 

VALRHONA製作巧克力,擴展香氣味譜,為所有美食工匠提供獨特的材料,讓他們盡情發揮創意和展示他們的才能;VALRHONA將味道與技巧的知識傳授給甜點工匠和美食界專業人士。透過眾多的巧克力製作人和巧克力鑑賞人攜手合作,得以將材料發揮的淋漓盡致,表現出多層次的香氣和發展不同的風味。