獺祭 二割三分遠心分離 正月限定Dassai 23 Centrifuge Shogatsu
我要詢價商品介紹
日本酒業界首創使用遠心分離榨酒,將獺祭酒款的美味集於一身,可說是限定酒中的極品,非常適合一年一度的正月過年時品嘗飲用。飲用時,優美的香氣與酒液散發出蜂蜜般甘甜,滋潤著味蕾。酒體帶點微微濃厚感,尾韻悠長細緻,為頂級高峰酒款。
商品說明
產地 | 山口縣 |
容量 | 720ml |
主要原料 | 山田錦 |
精米步和 | 不公開 |
日本酒度 | 不公開 |
酸度 | 不公開 |
酒精度數 | 16% |
適飲溫度 | 冷や8-10℃ |
搭餐建議 | 生魚片、握壽司 |
商品故事
「獺祭」命名的靈感源自於海獺的本性,海獺會把捕捉到的魚排列在河岸上,看起來就像舉行節日活動一樣,由此泛指做詩或寫文章時會鋪開很多參考資料之意。獺祭進而令人聯想到透過明治日本文學來喚起革命的「正岡子規」,他自稱為「獺祭書齋主人」。
旭酒造將「正岡子規」視為模範,把「釀酒理想成真,開拓日本酒的新時代」作為口號,不滿足傳統或自製之類的言語,從變革和革新中創造出更加優質的酒,被認為這就是將「獺祭」命名為旭酒造品牌的由來。