開運 純米吟釀 Kaiun Junmaiginjo

商品介紹

相較於高價的純米大吟釀,價格相對親民的純米吟釀等級酒款。不刻意宣傳或在雜誌露出,專為平常就愛喝「開運」的客群所設計,是靜岡縣民的最愛。將兵庫縣產山田錦精米至50%,使用700kg的小型釀造桶細心低溫釀造。具輕盈感的酸甜,在口中構成絕佳平衡,近似哈密瓜的果香更增添高級感。
 
  • Kura Master 2019 金賞
  • SAKE COMPETITION 2017 銀賞
  • International Wine Challenge 2017  銀賞 ; 2019 銅賞
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土井 酒造場
位於靜岡縣掛川市小貫,由自古以來一直擔任名家(當時為村長)的土井家於1872年創立酒造誕生銘柄「開運」,以最新的酒造設備佐以能登杜氏職人對自家精米的堅持,釀出旨味醇厚的清酒。近年來更是各國際評比常勝軍,履次榮獲金賞、冠軍;廣為人知的「靜岡酵母HD-1」是為土井家當主及人稱「能登杜氏四天王」的波瀨正吉所發現,並以其命名。

 

商品說明

產地 靜岡縣
容量 300ml/720ml
主要原料 山田錦
精米步合 50%
日本酒度 +4
酸度 1.2
酒精度數 16%
適飲溫度 冷飲
搭餐建議 肉類料理(尤以牛、豬、羊最為搭配)

商品故事

禁止酒駕酒後不開車安全有保障