八海山 特別本釀造 Hakkaisan Tokubetsuhonjozo

商品介紹

以高度精白的新潟產良米為原料,製造全程堅持使用傳統吟釀手法。是八海山的招牌代表酒款,充滿優雅口感,酒質淡麗清爽,堪稱本釀造中極品。

《 2017 受賞歷 》
• International Wine Challenge 2017 銅

商品成分與說明

產地 新潟縣
容量 300ml/720ml/1800ml
主要原料 五百萬石
精米步和 55%
日本酒度 +4
酸度 1.0
酒精度數 15.5%
適飲溫度 冷飲、常溫、溫飲、熱飲
搭餐建議 日式炸雞、關東煮

商品故事

創業於大正11年(1922年),距今已有88年釀酒歷史。酒廠位於新潟縣南部的魚沼地區, 四周被日本百大名山之一的八海山環抱。酒廠水源取自八海山系地層伏流水, 通稱「雷電樣清水」,1986年6月,榮獲新潟縣的指定名水,是極為珍貴天然軟水,造就了八海山酒款酒質溫和、順暢不膩的口感!

 

出於對品質的堅持,全廠導入最新設備嚴格控管釀酒作業,秉持傳統釀酒精神,堅持以大吟釀品質釀造八海山所有酒款,釀造出口感淡麗、順暢不膩且最高品質的清酒, 讓「日本八海山」成為代表日本美酒之一,這也正是八海山酒廠堅持的釀酒理念!

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