南部美人 純米大吟釀 流轉 美山錦Nanbu Bijin Junmai daiginjo Ruten Miyamanishiki
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沒有過分華麗的吟釀香氣,取而代之的是清爽飽滿的酒感,新鮮順口的酸味最為特殊。入口後首先能嘗到非常細緻的味道。米的旨味隨之傳來,從未想過的美味以無法言及的程度迴盪嘴中。
南部美人 酒造
「南部美人」起源於昭和26年(1951年),位於岩手縣最北端的二戶市,因二戶市在江戶時代藩屬古名「南部地方」因而命名。當時擔任二戸稅務署長的伊藤正與南部美人的前會長久慈秀雄、希望在一片低精米度、雜味高的清酒市場中,釀造出竭然不同、猶如美人般「優雅美麗」的酒質。
使用折爪馬仙峽伏流水的中硬水,以及南部杜氏流手工釀造技術釀製而成的酒,風味鮮明、酒質均衡度極佳。多數酒款除了海鮮,也因當地飲食習慣非常適合搭配肉類料理。
- 全美日本酒歡評會 2023金賞
南部美人 酒造
「南部美人」起源於昭和26年(1951年),位於岩手縣最北端的二戶市,因二戶市在江戶時代藩屬古名「南部地方」因而命名。當時擔任二戸稅務署長的伊藤正與南部美人的前會長久慈秀雄、希望在一片低精米度、雜味高的清酒市場中,釀造出竭然不同、猶如美人般「優雅美麗」的酒質。
使用折爪馬仙峽伏流水的中硬水,以及南部杜氏流手工釀造技術釀製而成的酒,風味鮮明、酒質均衡度極佳。多數酒款除了海鮮,也因當地飲食習慣非常適合搭配肉類料理。
商品說明
產地 | 岩手縣 |
容量 | 720ml |
主要原料 | 美山錦 |
精米步合 | 50% |
日本酒度 | +5 |
酸度 | 1.7 |
酒精度數 | 16% |
適飲溫度 | 冷飲 |
搭餐建議 | 照燒料理、油脂豐富的生魚片 |