南部美人 純米大吟釀 流轉 美山錦Junmai Daiginjo Ruten Miyamanishiki

商品介紹

沒有過分華麗的吟釀香氣,取而代之的是清爽飽滿的酒感,新鮮順口的酸味最為特殊。

商品成分與說明

產地 岩手縣
容量 720ml
主要原料 美山錦
精米步和 50%
日本酒度 +5
酸度 1.7
酒精度數 16%
適飲溫度 冷飲
搭餐建議 照燒料理、油脂豐富的生魚片

商品故事

位於岩手縣最北端的二戶市,蒙受來自山海大自然恩惠的小城市。因二戶市在江戶時代藩屬古名「南部地方」因而命名。 品牌起源於昭和26年(1951年),當時擔任二戸稅務署長的伊藤正與南部美人的前會長久慈秀雄,希望在一片以低精米度、雜味高的市場中,釀造出截然不同、猶如美人般特有的「優雅美麗的酒質」。

使用折爪馬仙峽伏流水的中硬水,以及南部杜氏流手工釀造技術釀製而成的酒,風味鮮明,酒質均衡度極佳。多數酒款除了海鮮,也因當地飲食習慣,非常適合搭配肉類料理一起飲用。

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