SOSA玉米澱粉(熱用)SOSA Gelcrem Hot
我要詢價商品介紹
經高溫處理的精製玉米澱粉， 主要由支鏈澱粉組成，能在不使用發泡凝膠下做出增稠的效果。使產配方能耐鹼耐酸耐凍耐烤。
- 各類應用：檸檬餡、卡士達、法式Flan、法式白醬…等
- 操作簡單，與冷液體混合後，加熱至沸騰即可。
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商品說明
| 規格 | 500g/罐 |
| 效期 | 24個月 |
| 保存方式 |
15-25°C |
建議使用量: 2%-5%
商品故事
Sosa 是全球領先的品牌，致力於高端烹飪食材，提供包括增稠劑、調味劑和裝飾品等多種產品，旨在促進創新烹飪和西點製作。其產品廣泛應用於專業廚師和糕點師傅，以提升美食創作的水準。Sosa 強調品質、創新和多功能性，是前沿美食的首選品牌。品牌也不斷開發新技術，推動分子料理和現代烹飪技術的發展，為師傅們提供無限的創作可能。
