小嶋屋 無題 壱Kojimaya Untitled #01

以獨自釀造法「酒四段」為概念釀造，在第四段仕込時加入純米大吟釀進行發酵，降低酒精度的同時也保留纖細豐郁的香氣。甜蜜香氣瘋狂襲擊味覺，草莓、西洋梨、紅蘋果糖果、奶油交錯的甜蜜香氣裏明亮的酸度不斷竄出，微氣泡感交錯、輕盈鬆軟、甜美多汁的口感令人無法不喜愛。
 

• Kura Master2020 白金賞

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
 
小嶋 總本店
以『東光』之名為人所知的小嶋總本店於1597年創業，作為日本大諸侯-米澤藩上杉家之御用酒造，即使在因飢荒下達禁酒令的年代，小嶋總本店也是少數被允許持續釀酒的酒造之一。至今已有四百餘年歷史，傳承了24代，專注釀酒始終如一。
座落於周圍有群山環繞的山形縣城下町米澤市，豐沛水源、深雪氣候，得以低溫長期發酵方式手工釀造極富深度的佳釀。其酒造資料館「東光の酒蔵」也獲選為2013年SK-II國際版電視廣告當中的酒藏場景。