南部美人 MICHIKO魔鏡 純米吟釀Nanbu Bijin Junmai Ginjo Princess Michiko

【預購品】

使用英國贈與天皇明仁的皇后美智子的薔薇品種「Princess Michiko」抽取分離的花酵母所釀造；僅限由畢業於東京農業大學之11家酒造社長所用，並釀造出該花酵母所屬酒款!
酒體帶者薔薇花清香與些許果物的蜜甜，中段後的低調酸度帶出優雅的層次，非常適合以葡萄酒杯飲用
 
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南部美人 酒造
「南部美人」起源於昭和26年（1951年），位於岩手縣最北端的二戶市，因二戶市在江戶時代藩屬古名「南部地方」因而命名。當時擔任二戸稅務署長的伊藤正與南部美人的前會長久慈秀雄、希望在一片低精米度、雜味高的清酒市場中，釀造出竭然不同、猶如美人般「優雅美麗」的酒質。使用折爪馬仙峽伏流水的中硬水，以及南部杜氏流手工釀造技術釀製而成的酒，風味鮮明、酒質均衡度極佳。多數酒款除了海鮮，也因當地飲食習慣非常適合搭配肉類料理。