南部美人 雄三特別釀造 美山錦 純米Nanbu Bijin Yuzo Special Miyama-Nishiki Junmai

由南部美人酒造常務-久慈雄三發想以「每一天都想喝!」為初衷所釀造的「雄三特別釀造」系列熟成酒款，初春上槽後於藏內瓶內熟成1~3年直至風味達到最佳，清新中帶著起士核果香氣，酒體濃厚辛口、余韻清新，尤其建議常溫至溫熱後搭餐享用。
※R1BY：每年7月1日開始到隔年6月30日為一年度，此為釀造年度的標示。元號與BY(Brewing Year )作為標示。R1BY就是令和1年7月1日到2年6月30日所釀造出的酒。
 
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南部美人 酒造
「南部美人」起源於昭和26年（1951年），位於岩手縣最北端的二戶市，因二戶市在江戶時代藩屬古名「南部地方」因而命名。當時擔任二戸稅務署長的伊藤正與南部美人的前會長久慈秀雄、希望在一片低精米度、雜味高的清酒市場中，釀造出竭然不同、猶如美人般「優雅美麗」的酒質。使用折爪馬仙峽伏流水的中硬水，以及南部杜氏流手工釀造技術釀製而成的酒，風味鮮明、酒質均衡度極佳。多數酒款除了海鮮，也因當地飲食習慣非常適合搭配肉類料理。