IREKS多穀麥芽麵包粉MULTI-MALT-MIX
我要詢價商品介紹
珍貴的成分與濃郁麥芽風味與深色外觀的穀物麵包粉,營養豐富及多種維生素與礦物質,帶來絕佳的新鮮保存特性與美味口感。
特色:
推薦應用: 手作多穀酸種麵包、藍莓奶油麥芽麵包、葡萄核桃多穀麥芽吐司
特色:
- 提升麵包體積
- 改善麵團性能
- 可協助優化成品保鮮期
- 助於產生均勻的氣孔分布
- 有助於形成有風味的酥脆外皮
推薦應用: 手作多穀酸種麵包、藍莓奶油麥芽麵包、葡萄核桃多穀麥芽吐司
商品說明
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規格 |
12.5KG/袋 |
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效期 |
15個月(置於陰涼處) |
建議使用量：取代粉 25-40%
商品故事
IREKS擁有麥芽廠，生產各種基礎麥芽和特殊麥芽，大型啤酒廠和精釀啤酒商可以用它們釀造出獨特的啤酒。同時IREKS也生產用於麵包與烘焙食品的烘焙原料，以高品質聞名於業界。其產品專注於提升麵包的風味、質地和穩定性，滿足各類麵包師傅的需求。客戶遍布全球90個國家。
IREKS從種子的選擇開始就確定了最重要的穀物原料以及後續產品的特性和品質。透過永久的品質控制和完整的可追溯性，向客戶保證最高的安全性。
IREKS在全球都有技術支援團隊，幫助麵包師解決生產中的挑戰。
通過烘焙實驗室，能量身打造適合當地市場的麵包配方，讓烘焙產品更具競爭力。
IREKS從種子的選擇開始就確定了最重要的穀物原料以及後續產品的特性和品質。透過永久的品質控制和完整的可追溯性，向客戶保證最高的安全性。
IREKS在全球都有技術支援團隊，幫助麵包師解決生產中的挑戰。
通過烘焙實驗室，能量身打造適合當地市場的麵包配方，讓烘焙產品更具競爭力。
