IREKS黃金蛋糕粉GOLEDN SUPREME
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優異的保水特性,不僅可創造多樣口味,還能確保成品穩定與美味風味。
可透過變换冷凍莓果、水果、堅果、巧克力水滴、果乾或香料來創造出更多樣的口味。
適合大量生產,冷凍保存運送至客戶端解凍進爐烘烤即可使用。
可透過變换冷凍莓果、水果、堅果、巧克力水滴、果乾或香料來創造出更多樣的口味。
適合大量生產,冷凍保存運送至客戶端解凍進爐烘烤即可使用。
特色:
- 穩定麵糊
- 增加甜味
- 增加蓬鬆效果
- 改善抗凍性能
- 可協助優化成品保鮮期
商品說明
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規格 |
12.5KG/袋 |
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效期 |
12個月(置於陰涼處) |
商品故事
IREKS擁有麥芽廠，生產各種基礎麥芽和特殊麥芽，大型啤酒廠和精釀啤酒商可以用它們釀造出獨特的啤酒。同時IREKS也生產用於麵包與烘焙食品的烘焙原料，以高品質聞名於業界。其產品專注於提升麵包的風味、質地和穩定性，滿足各類麵包師傅的需求。客戶遍布全球90個國家。
IREKS從種子的選擇開始就確定了最重要的穀物原料以及後續產品的特性和品質。透過永久的品質控制和完整的可追溯性，向客戶保證最高的安全性。
IREKS在全球都有技術支援團隊，幫助麵包師解決生產中的挑戰。
通過烘焙實驗室，能量身打造適合當地市場的麵包配方，讓烘焙產品更具競爭力。
IREKS從種子的選擇開始就確定了最重要的穀物原料以及後續產品的特性和品質。透過永久的品質控制和完整的可追溯性，向客戶保證最高的安全性。
IREKS在全球都有技術支援團隊，幫助麵包師解決生產中的挑戰。
通過烘焙實驗室，能量身打造適合當地市場的麵包配方，讓烘焙產品更具競爭力。
