光源農場 紅莧Red Amaranth

商品介紹

紅莧菜的幼苗,外觀為迷人的酒紅色,
口感軟嫩、風味特殊,帶有類似甜菜根的甜味,
可加在沙拉中增添顏色與風味變化,很適合作為海鮮與前菜裝飾,營養豐富含有維生素B、C、胡蘿蔔素與鈣質。

商品成分與說明

內容物 紅莧
產地 台灣
食用方式   將海綿剪去,留下可食部位需清洗冰鎮後即可享用。
保存方式 請低溫冷藏,攝氏4~7°C為佳。

商品故事

醫學大學營養學院前院長 謝明哲教授

水耕蔬菜在整體生長過程中不受天候影響,是不需要使用農藥處理農害。
一般水耕蔬菜的成長期需要28~45天,現在技術精進只要15~20天就可採收,而且吃起來的口感不僅水分飽滿,更是鮮嫩爽脆,
兼具生長期短、營養價值特別高的特色,建議可以生食或是打汁作成精力湯食用,營養吸收更佳。