光源農場紅莧Red Amaranth

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商品介紹

紅莧菜的幼苗，外觀為迷人的酒紅色，
口感軟嫩、風味特殊，帶有類似甜菜根的甜味，
可加在沙拉中增添顏色與風味變化，很適合作為海鮮與前菜裝飾，營養豐富含有維生素B、C、胡蘿蔔素與鈣質。

醫學大學營養學院前院長謝明哲教授

水耕蔬菜在整體生長過程中不受天候影響，是不需要使用農藥處理農害。
一般水耕蔬菜的成長期需要28~45天，現在技術精進只要15~20天就可採收，而且吃起來的口感不僅水分飽滿，更是鮮嫩爽脆，
兼具生長期短、營養價值特別高的特色，建議可以生食或是打汁作成精力湯食用，營養吸收更佳。