南部美人 愛山 至極 純米大吟釀Nanbu Bijin Junmai Daiginjo Aiyama Shigoku

100%使用夢幻酒米「愛山」，棉花糖般細緻而輕盈甜香，入口後能嘗到愛山特有乾淨甜味及濃厚感。風味細緻之後奧妙而富有深度的層次，非常適合高油脂且細膩口感的食材如鮪魚的大腹、中腹，或是和牛A5等級部位。
 
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南部美人 酒造
「南部美人」起源於昭和26年（1951年），位於岩手縣最北端的二戶市，因二戶市在江戶時代藩屬古名「南部地方」因而命名。當時擔任二戸稅務署長的伊藤正與南部美人的前會長久慈秀雄、希望在一片低精米度、雜味高的清酒市場中，釀造出竭然不同、猶如美人般「優雅美麗」的酒質。使用折爪馬仙峽伏流水的中硬水，以及南部杜氏流手工釀造技術釀製而成的酒，風味鮮明、酒質均衡度極佳。多數酒款除了海鮮，也因當地飲食習慣非常適合搭配肉類料理。