南部美人 雄町 一心 純米大吟釀Nanbu Bijin Junmai Daiginjo Omachi Issin

高度奔放的原生酒米-雄町，特有的野性、柔軟酒質的多層次風味，希臘優格綿密緊實的香氣，柔軟多汁，酸甜味達到完美平衡，完美搭配濃郁醬汁的鰻魚、醬油角煮或酪梨壽司捲。
 

• KURA MASTER 2020 金賞

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南部美人 酒造
「南部美人」起源於昭和26年（1951年），位於岩手縣最北端的二戶市，因二戶市在江戶時代藩屬古名「南部地方」因而命名。當時擔任二戸稅務署長的伊藤正與南部美人的前會長久慈秀雄、希望在一片低精米度、雜味高的清酒市場中，釀造出竭然不同、猶如美人般「優雅美麗」的酒質。使用折爪馬仙峽伏流水的中硬水，以及南部杜氏流手工釀造技術釀製而成的酒，風味鮮明、酒質均衡度極佳。多數酒款除了海鮮，也因當地飲食習慣非常適合搭配肉類料理。