南部美人 特別純米Nanbu Bijin Tokubetsujunmai

南部美人定番酒款。以岩手縣二戸市產的特別米種「吟乙女」為主原料。入口後溫和的果實香氣四溢，高質感米種的旨味及酒體在舌上擴散的同時，適當的酸味將酒的味道全體收整，後味清爽。料理搭配性廣，是以究極的餐中酒為目標所釀造的酒款。
 

• International Wine Challenge 2017 年度總冠軍 (Champion Sake)
• KAN SAKE AWARD 2023 (プレミアム部門) 最高金賞
• 全美日本酒歡評會 2023金賞
• Kura Master 2020 金賞　

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南部美人 酒造
「南部美人」起源於昭和26年（1951年），位於岩手縣最北端的二戶市，因二戶市在江戶時代藩屬古名「南部地方」因而命名。當時擔任二戸稅務署長的伊藤正與南部美人的前會長久慈秀雄、希望在一片低精米度、雜味高的清酒市場中，釀造出竭然不同、猶如美人般「優雅美麗」的酒質。使用折爪馬仙峽伏流水的中硬水，以及南部杜氏流手工釀造技術釀製而成的酒，風味鮮明、酒質均衡度極佳。多數酒款除了海鮮，也因當地飲食習慣非常適合搭配肉類料理。