菊之司 稻波-inami-Kikunotsukasa Inami

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稻波(Inami)，特別選用產量稀少、勘稱岩手縣酒造好適米之王的「結之香」，搭配香氣清新雅緻的岩手縣酵母「喬凡尼的研究」進行超低溫發酵。清新十足的青果密瓜、柚子、水梨、多汁柑橘、成熟葡萄等豐富吟釀香，清爽無雜味的澄淨酒質，單獨品飲或搭配料理都適合。紮實而清新的酒體帶點微量酸度，跳脫高精米度的想象，微微加溫後還可享受不同溫度帶飲用的樂趣。
 

• International Wine Challenge 2020 銀賞

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菊之司 酒造
創業於1772年，是南部杜氏流派起源地─岩手縣歷史最悠久酒造。「七福神手工大吟釀」為其創始佳釀，誕生至今50餘年未曾改變過口味，將東北特有的端莊淡雅、質地清澈、口感圓潤完全呈現。而新型態的「菊之司」則在保留原有特色之餘更強調「酸度」的表現，令人驚艷。