SOSA大豆蛋白粉SOSA SOJA WHIP
我要詢價商品介紹
主要成分包括水解大豆植物蛋白、麥芽糊精與玉米糖膠，賦予產品優異的溶解性與打發能力。
這是一款源自大豆的植物性蛋白粉，專為取代蛋白或白蛋白而設計，特別適合素食者與純素食者使用。
- 功能表現：優秀的起泡與攪打效果，可完整替代動物性蛋白在甜點中的功能
- 適用範圍：可用於任何pH值的水性液體，適合冷熱應用
- 素食友善：完全植物來源，無乳製成分與動物蛋白，適合所有植物性飲食者
- 應用範圍：蛋白霜、海綿蛋糕、攪打蛋糕粉、馬卡龍、棉花糖、慕斯、泡沫類甜點
商品說明
| 規格 | 300g/罐 |
| 效期 | 24個月 |
| 保存方式 |
15-25°C |
建議用量: 1-5%
使用方式建議：
將大豆蛋白粉與無脂液體基底混合後打發，可使用攪拌機提升穩定性與氣泡結構，達到理想的體積與口感。
無論是在創造純素甜點、替代蛋白食材，或是提升打發穩定度，大豆蛋白粉都是專業甜點製作中的理想選擇。
商品故事
Sosa 是全球領先的品牌，致力於高端烹飪食材，提供包括增稠劑、調味劑和裝飾品等多種產品，旨在促進創新烹飪和西點製作。其產品廣泛應用於專業廚師和糕點師傅，以提升美食創作的水準。Sosa 強調品質、創新和多功能性，是前沿美食的首選品牌。品牌也不斷開發新技術，推動分子料理和現代烹飪技術的發展，為師傅們提供無限的創作可能。
