榮獲500甜肯定的星忱甜點 讓您一秒置身在巴黎！

旅法八年、曾任MOF副主廚的陳星緯深知：高端餐飲最難的不是研發，而是每日品質的精準還原。
「味道好是基本，穩定度才是關鍵。」



星忱開幕不到一年即獲選「500甜」，今年更奪下臺灣區巧克力潘納朵尼冠軍。在這些光環背後，默默支持主廚實驗及量產的，是能夠提供穩定的原料品質，而這份穩定性便是讓主廚省下原料波動的時間，進而創造出更有價值的甜點。

從這顆奪下台灣區巧克力潘納朵尼冠軍的作品中，可以看見主廚對細節的極致講究，而背後仰賴穩定且高品質的原料支撐。
開元食品作為全球頂級品牌代理（法芙娜、肯迪雅）與高品質乳品供應（戀職人鮮奶），讓多元原料得以在甜點創作中精準發揮。

● 法國肯迪雅發酵奶油—100%法國乳源，82%高乳脂含量與高穩定性，確保擀折與烘烤後的完美光澤與細緻奶香，用途百搭，是從烘焙到料理的極致應用原料。
● 法芙娜孟加里巧克力鈕釦 64%—1922年創立的法國頂級巧克力品牌，孟加里純苦巧克力帶有些莓果果香與細緻可可苦韻，尾韻帶微酸層次，是許多甜點主廚愛用的選擇。
● 戀職人鮮奶—嚴選專業酪農牧場，結合屏科大獸醫團隊把關，「100%成分無調整就能喝到自然美味」的經典乳品，完整保留自然乳香與營養。

甜點的配方、溫度與製作流程環環相扣，每個細節都至關重要，而關鍵在於原料的穩定與品質。當原料選擇到位，甜點的造型、光澤與口感便能自然展現，成就兼具技術與風味的高品質作品。

開元食品提供的不只是穩定的原料，更是餐飲經營的信任感：
— 全球頂級品牌代理整合 
— 嚴格食安把關與穩定供應 
— 助您縮短與國際風味的距離

如果您也在思考如何提升優化門市風味的一致性，原料的品質穩定性，歡迎與開元食品聯繫，讓我們一同實踐您的美味夢想。

《Brillante Pâtisserie星忱甜點》
地址：臺北市士林區文林路762號1樓
電話：02-2836-3199
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