開元食品與醒吾科大的咖啡約會

雖然天氣冷颼颼，醒吾科大的學生仍然熱情滿滿，觀餐學院調飲教室擠滿學生，參加與開元食品的咖啡約會。

2021年即將來臨，開元食品分享前瞻飲品趨勢—多元混搭新時代的市場趨勢到校園，由開元食品的飲品技師陳雅玲，在現場與同學分享咖啡混搭飲品的視覺與感官新奇之旅。

其中，愛爾蘭咖啡的調飲分享成為整場焦點，飲品採用開元的 #璞珞珈琲的咖啡豆與#肯迪雅動物性鮮奶油。璞珞珈琲杏仁黑可可的口味，充滿巧克力的苦味與香醇，降溫後可以品嚐到杏仁果的風味，整體感濃郁厚實，尾韻帶有雪茄般的微煙燻感與木質香氣。愛爾蘭咖啡再搭配上 #肯迪雅動物性鮮奶油，沒有添加乳化劑，讓調飲更具香醇口感，且充滿異國風味。學生現場試調試飲，紛紛表示喝起來鮮奶油味道很香濃，巧克力味道把咖啡苦味帶走，是冬天必備飲品！