國際競賽榮耀｜勇奪越南 HCMC FOODEX 2026 金牌

站上國際舞台，為開元寫下榮耀一刻

「World Bakery and Confectionery Competition 世界烘焙暨甜品藝術大賽」於2026年4月15日至18日在越南胡志明市盛大舉行，為國際級指標性競賽，吸引來自超過22個國家、橫跨亞洲、歐洲、中東及非洲等地區之專業選手與團隊參與，為全球甜品與烘焙藝術領域的重要年度盛會。各國頂尖職人齊聚競技，展現多元文化特色與創作風格，使本賽事成為具高度國際影響力之專業交流平台。

本競賽於越南國際食品展「HCMC FOODEX 2026」期間舉行，結合產業展覽與國際賽事，打造技術交流與商業連結並重之國際舞台。

在本次高水準的國際賽事中，開元食品技師陳大偉師傅代表參賽，並於「藝術手工巧克力展示（Artistic Chocolate Bonbon Display）」項目中榮獲金牌，展現卓越工藝與創新實力，為公司再添國際榮耀！

以法芙娜巧克力為媒介，展現創意美學

本次參賽作品選用法芙娜（Valrhona）巧克力為核心，透過精準的風味堆疊與細緻的造型設計，展現味覺與視覺的高度融合，並在風味平衡與整體完成度上獲得評審一致肯定。

陳大偉師傅表示：「這份成績不只是個人努力的成果，更要特別感謝公司同仁與長官一路的支持與陪伴，讓我在技術與心境上不斷突破與成長。」透過參與國際競賽，開元持續深化甜點技術與原料應用，並將專業轉化為市場競爭力。

這份榮耀不僅讓個人充分發揮專業，更展現開元長期投入研發與人才培育的成果，持續讓品牌在國際舞台上被看見。




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