白醬海鮮脆餅
食譜介紹
【居家DIY美食安心又好吃】
療癒美食魔法師Woody屋底下的廚房 教您居家做美味料理！
Woody今天教大家做的是《白醬海鮮脆餅》
利用墨西哥餅皮，營造脆皮披薩的口感
白醬本身與海鮮相性很合，與起司也很搭
所以味道很有一致感
高溫烤至表面上色後
可以咬到餅皮與起司的酥脆
也能同時吃到濕潤的醬汁與Q彈的海鮮
時間:40分鐘
份數:2人
療癒美食魔法師Woody屋底下的廚房 教您居家做美味料理！
Woody今天教大家做的是《白醬海鮮脆餅》
利用墨西哥餅皮，營造脆皮披薩的口感
白醬本身與海鮮相性很合，與起司也很搭
所以味道很有一致感
高溫烤至表面上色後
可以咬到餅皮與起司的酥脆
也能同時吃到濕潤的醬汁與Q彈的海鮮
時間:40分鐘
份數:2人
食材與步驟
材料
World Trading原味墨西哥餅皮2片
開元起司絲60克
蝦仁10隻
透抽1尾
青椒丁30克
白醬材料
歐登堡無鹽奶油20克
低筋麵粉20克
戀職人鮮奶320毫升
糖6克
鹽巴5克
做法
1. 奶油小火融化，加入麵粉翻炒成團
2. 分次慢慢加入牛奶化開至喜歡的稠度
3. 用鹽巴、胡椒調味備用
4. 透抽切成圈、蝦仁煎熟備用
5. 一片墨西哥餅皮鋪上起司
6. 蓋上另外一片，抹上白醬醬汁
7. 放上蝦仁、透抽、青椒丁
8. 撒上起司絲220度烤8分鐘至融化
World Trading原味墨西哥餅皮2片
開元起司絲60克
蝦仁10隻
透抽1尾
青椒丁30克
白醬材料
歐登堡無鹽奶油20克
低筋麵粉20克
戀職人鮮奶320毫升
糖6克
鹽巴5克
做法
1. 奶油小火融化，加入麵粉翻炒成團
2. 分次慢慢加入牛奶化開至喜歡的稠度
3. 用鹽巴、胡椒調味備用
4. 透抽切成圈、蝦仁煎熟備用
5. 一片墨西哥餅皮鋪上起司
6. 蓋上另外一片，抹上白醬醬汁
7. 放上蝦仁、透抽、青椒丁
8. 撒上起司絲220度烤8分鐘至融化
