打拋豬肉螺旋麵
食譜介紹
【美食廚師Woody 用開元食材玩出新菜色！】
Woody屋底下的廚房 教您做創意料理
-打拋豬肉螺旋麵-
打拋豬是泰式料理很經典的一道菜
熱炒過後有濃郁香氣～十分下飯
這次用義大利麵去做搭配
讓麵去吸附打拋豬的醬汁
義大利麵有Q彈的口感外
還有打拋豬的香味
跟原本當作下飯菜的吃法比
有完全不同的感受
更多介紹請看開元食品官方粉絲團
https://www.facebook.com/165512210169724/posts/3920823744638533/
食材與步驟
材料：
蒜10克
辣椒10克
豬絞肉300克
九層塔50克
醬油3大匙
蠔油3大匙
魚露2大匙
糖2茶匙
檸檬汁1/2顆
AGNESI安尼斯小螺旋麵300克
做法：
1.蒜頭、辣椒切末
2. 螺旋麵燙熟
3. 爆香辣椒、蒜頭
4. 加入豬絞肉拌炒到上色
5. 加入醬油、蠔油、魚露、糖調味
6. 加入九層塔拌炒均勻
7.倒入螺旋麵拌勻 再補一把九層塔
8. 起鍋前擠上檸檬汁
