元味食譜

歐式麵包奶油濃湯

療癒美食魔法師Woody屋底下的廚房 教您居家做美味料理! Woody今天教大家做的是《歐式麵包奶油濃湯》 用食物本身當作容器 一直有種自然跟高級的感覺 今天把香濃的蘑菇奶油濃湯,放進歐式麵包中 用挖出來的麵包,吸附濃郁滑順的濃湯 滿滿的蘑菇與奶香味就會在口中綻放

料理類

白醬海鮮脆餅

【居家DIY美食安心又好吃】 療癒美食魔法師Woody屋底下的廚房 教您居家做美味料理! Woody今天教大家做的是《白醬海鮮脆餅》 利用墨西哥餅皮,營造脆皮披薩的口感 白醬本身與海鮮相性很合,與起司也很搭 所以味道很有一致感 高溫烤至表面上色後 可以咬到餅皮與起司的酥脆 也能同時吃到濕潤的醬汁與Q彈的海鮮 時間:40分鐘 份數:2人

料理類

泡菜培根奶油義大利麵

療癒美食魔法師Woody屋底下的廚房 居家輕鬆做美味料理! ​​​​​​​ Woody今天教大家做的是《泡菜培根奶油義大利麵》 鹹香焦脆的培根,搭配酸爽微辣的泡菜 最後用鮮奶油包裹成為醬汁 讓所有味道附在義大利麵上 令人開胃 又十分滿足,一起來動手做吧~

料理類

阿曼 (焦糖奶油酥)

#肯迪雅專輯【甜點好夥伴 #肯迪雅布列塔尼片狀發酵奶油】 #肯迪雅布列塔尼片狀發酵奶油 來自法國傳統奶油產區「布列塔尼」 由優質法國牛奶製成餐飲專用的片狀奶油 為甜點帶來無法抗拒的正宗法式風味 - 採用尖端技術,全年品質穩定 - 可塑性強 - 完美層次感 ​​​​​​​ #肯迪雅布列塔尼片狀發酵奶油 適合製作可頌、千層酥、派皮麵糰等。 今天就要來分享如何製作法國布列塔尼的傳統點心「阿曼 (焦糖奶油酥)」

烘焙類

BLT厚片土司三明治

療癒美食魔法師Woody屋底下的廚房 DIY居家料理教學來囉! ​​​​​​​ Woody今天要教大家的是《BLT厚片土司三明治》 BLT三明治是非常普及的歐美三明治 B是Bacon培根 L是Lettuce萵苣 T是Tomato番茄 主要由培根、番茄、萵苣、美乃滋、麵包組成 是由約1900年代的茶點演變而來 調味、做法、材料都很基礎 鹹香的培根,配上清爽的番茄、萵苣,特別的搭 時間:35分鐘 份數:1份

料理類

焦糖堅果杏仁霜派

#肯迪雅專輯 【分享Candia肯迪雅烘焙達人食譜-焦糖堅果杏仁霜派】 簡單好做的類慕斯蛋糕『焦糖堅果杏仁霜派』 杏仁霜派是少見的高級甜點,多半會配上焦糖堅果來提味 口感就像冰淇淋,又有杏仁牛奶的味道,喜歡的一定要嚐嚐! 這次肯迪雅烘焙達人分享的是,如何使用 #開元食品 的 #肯迪雅動物性鮮奶油,做出冰淇淋口感的可口杏仁霜派!

烘焙類

野菇炒蛋起司堡

療癒美食魔法師Woody屋底下的廚房 居家創意料理秘笈! Woody今天要教大家的是《野菇炒蛋起司堡》 使用外脆內軟的開元脆皮法國麵包 搭配軟滑的炒蛋與清爽的野菇 光源農場箭型芝麻微苦的風味,能夠讓整體更為清爽 起司片利用餘熱融化香氣跟口感也十分完美 時間:30分鐘,份數:2份

料理類

法式布蕾塔派

超受歡迎的下午茶甜點『法式布蕾塔派~』 這款甜點能同時吃到濃郁滑順的布丁及酥脆的塔皮 尤其冰冷凍後,吃起來像慕斯又像冰淇淋! 今天的就來分享肯迪雅烘焙達人是如何使用 #開元食品 的 #肯迪雅動物性鮮奶油,做出令人讚不絕口的法式布蕾塔吧!

烘焙類

白醬雞肉鳥巢麵

療癒美食魔法師Woody屋底下的廚房 教您輕鬆在家就能做料理 Woody今天要教大家的是《白醬雞肉鳥巢麵》 白醬麵是經典的濃郁款義大利麵 同樣都是白色醬汁,會因為麵粉、奶油、香料、牛奶 各種不同因素,形成獨特的口味 也是義大利麵中的人氣款 但很多人覺得白醬不好做,容易燒焦失敗 但實際上只要有耐心,小火慢慢一步步做 也可以完成順滑無比,層次豐富的白醬喔~ 使用鳥巢麵搭配,寬寬的麵體更可以吸收更多白醬

料理類

提拉米蘇

提拉米蘇是一種帶點咖啡味的甜點,這款浪漫的蛋糕早已風靡全世界,似乎也成為了每個喜愛烘焙的人必定會學習的一道甜點! 來看看如何用 #開元食品 的『#肯迪雅動物性鮮奶油』 製作4~6人份的提拉米蘇吧!

烘焙類

伯爵茶巴斯克

#肯迪雅專輯 【分享肯迪雅烘焙達人美味食譜-伯爵茶巴斯克】 源自西班牙的巴斯克蛋糕 因為不規則的外表以及表面的焦糖色又被稱作燒焦的起司蛋糕 曾被紐約時報評選為2019年的年度甜點 製作起來也是非常輕鬆的唷! 今天就來分享肯迪雅烘焙達人如何使用 #開元食品 的 #肯迪雅動物性鮮奶油 製作4~6人份的伯爵茶巴斯克哦~

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美味芝麻奶酪

#肯迪雅專輯 【分享肯迪雅烘焙達人美味食譜-美味芝麻奶酪】 大家都知道多吃黑芝麻可以常保秀髮烏黑亮麗 黑芝麻富含鈣質與膳食纖維,是非常營養健康的食材 今天就來分享Candia肯迪雅烘焙達人是如何使用 #開元食品 的 #肯迪雅動物性鮮奶油 結合芝麻來DIY製作美味芝麻奶酪!

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