千代結 柚子物語 Chiyomusubi Yuzugatari

商品介紹

柚子的清爽香氣,來自於鳥取縣當地原產精選的柚子。以千代結純米酒為基底,調和大量新鮮現榨純柚子汁,入口先是圓潤溫和,再跳出畫龍點睛般的微酸香氣!誠摯邀請酒迷,靜下心來細細品味,沉浸在超越悠閒的高貴享受當中。

商品成分與說明

產地 鳥取縣
容量 500ml
主要原料 純米酒、柚子、砂糖 
酒精度數 8%
適飲溫度 冷飲、加冰塊
搭餐建議 醃漬(marinade)料理、沙拉

商品故事

應元年在現在的鳥取縣上道町創業,並開始製造日本酒。大正年間,岡空家三代目 林太郎,在進入大正時代以後,移轉到新址。以岡空商店為名,經營日本酒醤油製造、度量衡器、水泥、建築金屬器具、和洋鉄鋼銅工材、船舶用品、木匠石匠器具等。其中日本酒,在大藏省釀造試驗場研究,應用學理釀出了「大和魂」、「岡正宗」等名酒,芳醇酒香與佳味酒質,因而開始聲名大噪且擴展了通路。而後,從大阪博覽會上的舞蹈得到靈感,將銘柄改名為「千代結」。

昭和20年,四代目岡空昇在第2次世界大戰結束後回國,同年4月因為玉栄丸的爆發,導致酒造全部倒毀。為了重建,四代目腳踏實地的進行著堅定安穩的商業買賣。

酒造近況

  • 改良設備:將酒母室及榨取室冷藏化,裝瓶的生產線改為無塵室,為了提升造酒品質,每年都實施設備改革。
  • 召開酒米研討會:每年集合鳥取各地所有替酒造生產酒米的農家,進行農家之間的情報交換,從造酒的觀點到對農家們的期望、改善之處等進行討論。
  • 全國新酒鑑評會2012年、2013年連續2年金賞受賞

禁止酒駕酒後不開車安全有保障