八海山 純米吟醸Hakkaisan Junmai Ginjo
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要認識八海山，必須從這款「純米吟釀」開始。一般純米酒容易產生雜味或味道太沉重的缺點，透過酒廠獨特的吟釀手法進而釀造出清爽順口的純米吟釀酒。酒中充溢著優質良米釀造後的100%美味，可說是一款無可挑剔之美味酒款。
商品說明
| 產地 | 新潟縣 |
| 容量 | 180ml/300ml/720ml/1800ml |
| 主要原料 | 山田錦 |
| 精米步和 | 50% |
| 日本酒度 | +4 |
| 酸度 | 1.2 |
| 酒精度數 | 15.5% |
| 適飲溫度 | 冷飲、常溫、溫飲 |
| 搭餐建議 | 炸牡蠣、千層麵 |
商品故事
創業於大正11年(1922年)，距今已有88年釀酒歷史。酒廠位於新潟縣南部的魚沼地區， 四周被日本百大名山之一的八海山環抱。酒廠水源取自八海山系地層伏流水， 通稱「雷電樣清水」，1986年6月，榮獲新潟縣的指定名水，是極為珍貴天然軟水，造就了八海山酒款酒質溫和、順暢不膩的口感！
出於對品質的堅持，全廠導入最新設備嚴格控管釀酒作業，秉持傳統釀酒精神，堅持以大吟釀品質釀造八海山所有酒款，釀造出口感淡麗、順暢不膩且最高品質的清酒， 讓「日本八海山」成為代表日本美酒之一，這也正是八海山酒廠堅持的釀酒理念！
