白雪 特撰 本釀造Shirayuki Honjozo

商品介紹

口感圓滑,旨味馥郁,收尾乾淨,適合搭配魚或肉類料理、炸物、醬烤。酒款使用特殊容器材質,除栓後可直接放入微波爐或隔水加熱。

商品成分與說明

產地 兵庫縣
容量 180ml
主要原料 兵庫縣產 山田錦
精米步和 65%
日本酒度 +2
酸度 1.2
酒精度數 15.5%
適飲溫度 常溫、溫飲
搭餐建議 料理搭配範圍廣,尤其適合配火鍋

商品故事

小西酒造創立於1550年,為日本家族經營歷史最悠久的酒造,現任社長為第15代接班人。酒造的2代目當主因為在運輸清酒到江戶途中,見到長年白雪覆頂的富士山頭深受感動,因而將銘柄命名為「白雪」。

 

小西酒造釀酒三大堅持:

  • Unique & Creative 堅持獨特與創新
  • Challenge 堅持勇於嘗試挑戰
  • Communication 堅持重視與市場及消費者的溝通

 

小西酒造的釀酒技術,傳承自丹波杜氏,再加上酒造所在地兵庫縣伊丹市是清酒的發源地,當地擁有著最適合製麴和酒母發酵的水質,因此釀造的酒質柔順甘甜且非常適合搭餐。酒造旗下目前有兩個品牌路線,其一是傳統形象的「白雪」;另外從4年前展開了「Konishi」這個創新的品牌名稱,希望能夠藉由區隔品牌,突破既定印象,重新出發!2017年7月,小西酒造已重回台灣市場,和開元聯手共同開創下一個新時代!

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