世界冠軍主廚 巧手翻轉法式冰淇淋甜點
馬卡龍、千層派、泡芙塔等法式國民甜點，通通化身為頂級冰淇淋甜點！ 4月份肯迪雅和凱馥聯合舉辦冰淇淋甜點講習會，邀請2017法國里昂世界盃甜點大賽冠軍隊主廚Jean-Thomas Schneider，運用肯迪雅片狀奶油、鮮奶油、戀職人鮮奶，以及凱馥果泥、果粒，揉合在地文化，融合當地食材，例如，此次主廚特別為了講習會，以台灣龍眼蜜取代原有配方，增添獨特濃郁的花果香，將食材的新鮮與特色，呈現在甜點中。簡單的龍眼蜜與品質優良的肯迪雅鮮奶油，就能完整詮釋春夏盛情奔放的滋味，帶給人超越華麗配方的驚喜與感動。帶來口味豐富、造型優美的冰淇淋甜點。
主廚除了分享肯迪雅與凱馥的特性與優點，特別還從甜點的風味和造型等面相，結合應用在冰淇淋上的技術與知識，大方傳授給現場參與的開元客戶，現在，讓我們再次跟著主廚，一起探索更多冰淇淋甜點的奧妙！
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